自制手擀打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加少许盐,加水拌成絮状，用手揉成光面团,醒着备有
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  第二步
  2.白菜切丝，蒜苔切断，木耳泡发好撕成小朵，鸡蛋打散，肉切丝
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  第三步
  3.醒好的面，擀面，擀成薄皮
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  第四步
  4.撒面粉折叠，
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  第五步
  5.切呈均匀的条
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  第六步
  6.油热后加肉丝，葱花翻炒均匀，
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  第七步
  7.加白菜、木耳、蒜苔、生抽翻炒均匀，加少许水
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  第八步
  8.水开后淋入蛋液，加盐
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  第九步
  9.关火，卤打好。
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  第十步
  10.煮熟面条，捞出后加卤可吃