清蒸海鲈鱼自制

具体步骤

• 
  第一步
  1.海鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净。
• 
  第二步
  2.在鱼的脊背上方用刀切开这样很容易入味。
• 
  第三步
  3.葱姜切细丝。
• 
  第四步
  4.再切一些葱白细丝用水浸泡备用。
• 
  第五步
  5.红椒洗净切去核。
• 
  第六步
  6.切细丝备用。
• 
  第七步
  7.调料汁；葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油调匀。
• 
  第八步
  8.把处理好的鱼放入盆中，倒入料汁，在鱼的肚子里塞入姜丝。腌制20分钟。
• 
  第九步
  9.腌好的鱼放入盘中放入锅里。
• 
  第十步
  10.大火蒸7分钟，再闷5分钟开盖。在鱼的身上摆放好葱丝和红椒丝，然后锅中烧热油带入鱼身上就可以了。