酸辣藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.13 10:38

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主料

• 莲藕 ：1个
• 红椒 ：10

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕去皮
• 
  第二步
  2.切成均匀的薄片
• 
  第三步
  3.开水锅下藕片烫熟
• 
  第四步
  4.红椒切碎
• 
  第五步
  5.烫熟的藕片过凉开水
• 
  第六步
  6.油锅加适量油，倒入红椒小火将辣椒炸熟
• 
  第七步
  7.藕片捞出，将辣椒油炝入藕片，在加适量盐和醋搅拌均匀
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 1、莲藕不要煮太久，会变软！

• 2、烫莲藕时在水里加少许盐！

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