家常菜芥兰炒肉片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 09:56

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主料

• 猪肉 ：200
• 芥兰 ：400

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 白酒 ：少许
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰洗净后去老皮氽水再切片
• 
  第二步
  2.猪肉切片，加少许盐和生抽拌匀
• 
  第三步
  3.热锅下油，爆香蒜头后，将猪肉爆炒一下后盛起
• 
  第四步
  4.原锅再下油，将芥兰倒进去翻炒一会
• 
  第五步
  5.然后再肉片倒入，加少许水将菜焖煮
• 第六步
  6.最后上碟前加盐和生抽、白酒调味即可

烹饪技巧

• 吃芥兰应适量，次数不要太频繁，否则会有耗人真气的副作用。

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芥兰炒肉片

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包含食材

• 芥兰
• 瘦肉

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