家常红烧鲫鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.07.11 07:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼买回后用盐腌内外一小时以上洗净 除去内脏
• 第二步
  2. 切好辅料 葱打结
• 第三步
  3. 用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼
• 第四步
  4. 炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒
• 第五步
  5. 熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可盖锅盖 约三分钟煮开翻面煮三分钟 大火收汁
• 第六步
  6. 装盘 撒葱花

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