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韭菜炒鸡蛋(懒人版)
韭菜炒鸡蛋(懒人版)

韭菜炒鸡蛋(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.24 05:49

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主料

辅料

  • 盐 :4
  • 花椒粉 :2
  • 油 :适量

具体步骤

  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.韭菜摘洗干净控干切段
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋三个
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.打散,加2克盐
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油,烧热
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.油热了下入蛋液,翻炒几下盛出备用
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.锅内的底油炒韭菜,翻炒几下
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.再把鸡蛋放回去,加2克盐和花椒粉
  • 韭菜炒鸡蛋(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘

烹饪技巧

  • 这道菜用的是土鸡蛋,我没有放味精,韭菜需快炒出锅,避免出汤

  • 炒鸡蛋一定要油温够高才行,这样炒出来的鸡蛋蓬松

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