卷卷面包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.08 08:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1,黄油除外所有材料混合揉至扩展阶段，能拉出薄，因为我是手工和面已经没力把过程拍下了…
• 第二步
  2. 2.基础发酵，因为天气冷所以我把盘子放在另一个装着热水的盘子里，发酵好了就排气，先做了一个450克的土司，剩下的分60克一份做好造型，放入烤箱进行二次发酵，我放了两盘热水帮助发酵，发好了刷蛋液下火100度上火130烤15-20分钟

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