自己做的鸡蛋炒米粉

具体步骤

• 第一步
  1.超市买的袋装米粉，取一块。
• 
  第二步
  2.开水中煮软，没有白梗即可，捞出。
• 
  第三步
  3.过凉水，滤干水分。
• 
  第四步
  4.准备配菜。
• 
  第五步
  5.均切成细丝。
• 
  第六步
  6.碗内打一鸡蛋，加少许料酒，搅拌均匀，锅内倒少许油，倒入鸡蛋，快成型时用锅铲搅成碎，盛出备用。
• 
  第七步
  7.锅内再倒少许油。
• 
  第八步
  8.依次放入各种配菜。
• 
  第九步
  9.翻炒熟后加盐、十三香、胡椒粉，搅拌均匀。
• 
  第十步
  10.最后倒入煮熟的米粉，翻炒几下，食材和米粉充分混合即可关火，装盘盛出。