家常菜炝莲白

具体步骤

• 
  第一步
  1.大头菜300克、小红椒2只、葱30克、姜20克。
• 
  第二步
  2.葱切成葱、小红椒切成段、姜切成片。
• 
  第三步
  3.将甘蓝洗净一片片撕下，再撕成小片适量的小片。
• 
  第四步
  4.将洗好的甘蓝片控干水分。
• 
  第五步
  5.热锅倒油，放入花椒粒，炸成花椒油，将炸的花椒粒捞出丢掉。（动作要快）
• 
  第六步
  6.然后放入小红椒，煸出香味。（动作还要快）
• 
  第七步
  7.放入葱花、姜片煸出香味。
• 
  第八步
  8.将火力加大，把甘蓝倒入锅里爆炒。
• 
  第九步
  9.加入、生抽、盐、白糖、和味精翻炒。
• 
  第十步
  10.最后加食醋翻炒均匀，关火，即可出锅。
• 
  第十一步
  11.一盘可口的炝莲白端上桌啦！