口感不错的木樨肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 07:52

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主料

• 猪里脊肉 ：200
• 黄瓜 ：40
• 鸡蛋 ：2个
• 木耳 ：80
• 冬笋 ：40

辅料

• 盐 ：1茶匙
• 姜 ：4
• 油 ：1汤匙
• 生粉 ：1茶匙
• 生抽 ：2茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪里脊肉洗净切成片，用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净，切片后焯水沥干。
• 
  第二步
  2.锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅碎，盛出待用。
• 
  第三步
  3.锅中留热油，爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟，再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，倒入金标生抽并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
• 
  第四步
  4.成品图。

烹饪技巧

• 巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起，现在是吃冬笋的黄金季节，加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。

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木樨肉

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木樨肉是一道以猪肉、鸡蛋为主料，以食盐、小葱等为辅料经过大火翻炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养热菜。猪肉中加入鸡蛋使得猪肉的肉质更佳……

包含食材

• 黄瓜
• 鸡蛋
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