家常菜肉丝炒黄豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 10:04

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主料

• 黄豆芽 ：300
• 猪瘦肉 ：80

辅料

• 葱花 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将黄豆芽放入清水中泡洗干净。
• 
  第二步
  2.然后放入沸水中焯水。
• 
  第三步
  3.捞出黄豆芽放入盘中，肉切好，葱蒜准备好。
• 
  第四步
  4.炒锅倒油加热，放入肉片炒至8、9成熟。
• 
  第五步
  5.放入葱蒜爆香。
• 
  第六步
  6.在放入焯好的黄豆芽翻炒。
• 
  第七步
  7.倒入酱油和适量食盐翻炒片刻即可。
• 
  第八步
  8.完工。

烹饪技巧

• 黄豆芽的维生素C属于水溶性，烹调过程要迅速。

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