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家常菜肉丝炒黄豆芽
家常菜肉丝炒黄豆芽

家常菜肉丝炒黄豆芽

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.06 10:03

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主料

  • 精肉 :70
  • 豆芽 :500

辅料

  • 水淀粉及其它调料 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.精肉切成丝。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.黄豆芽洗净控水。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.切些葱花,肉丝加五香粉和淀粉,抓均匀。备用。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加油。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解五
    第五步
    5.先下入抓好淀粉的肉丝。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解六
    第六步
    6.再加葱花炒一下。加少量生抽。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解七
    第七步
    7.再倒入黄豆芽。翻炒。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解八
    第八步
    8.盘里倒适量淀粉。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解九
    第九步
    9.加一点水。成水淀粉。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解十
    第十步
    10.豆芽炒到断生。加盐。最后倒入水淀粉,翻均匀。
  • 家常菜肉丝炒黄豆芽的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前加少量鸡精。

烹饪技巧

  • 豆芽炒的时候容易出水,所以要大火快炒,适当加入水淀粉。

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