家常菜素炒干豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 09:13

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主料

• 干豆腐 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干豆腐切成丝，备用。
• 
  第二步
  2.点火做锅，葱姜爆锅，加入干豆腐丝翻炒。
• 
  第三步
  3.加入耗油和少许水，翻炒。
• 
  第四步
  4.加入花椒粉。
• 
  第五步
  5.快炒熟了，加入盐。
• 
  第六步
  6.加入蒜片，翻炒出锅。
• 
  第七步
  7.盛盘食用。

烹饪技巧

• 炒干豆腐时，注意少油，炒时要少放些水，以免糊锅，最后加入蒜末提味。

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