常吃不腻的炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 莴笋 ：1根
• 瘦肉 ：60

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋切好。
• 
  第二步
  2.瘦肉切好用酱油腌一会，加地瓜粉抓匀。
• 
  第三步
  3.起油锅爆蒜头。
• 
  第四步
  4.下瘦肉翻炒。
• 
  第五步
  5.下莴笋翻炒。
• 
  第六步
  6.加点水翻炒。
• 
  第七步
  7.略炒一会，如觉得锅烧干了再加一点点水，翻炒后加盐巴，味精调味。
• 
  第八步
  8.盛盘，开吃。

烹饪技巧

• 1、加水时要一点点加。2、肉用酱油腌一会就比较入味。

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炒莴笋

16

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将莴笋的叶头择掉，留下粗壮的根部，这才是莴笋的精华所在。将莴笋切片，待油锅烧热放入莴笋煸炒，五分钟左右即可，吃辣的童鞋可以在出锅前放入青椒丝翻炒几下即可。出锅后……

包含食材

• 青椒
• 莴笋

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