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鲜美的蟹粥
鲜美的蟹粥

鲜美的蟹粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 11:21

喜欢吃横行霸道的螃蟹吗?除了吃肥肥的蟹膏,还可以把每个爪子都啃完,特别是钳子肉多,想着没事最合适慢慢啃螃蟹啦。其实吧,最鲜美的还是蟹粥,清蒸的螃蟹,只有蟹肉的清香,熬粥之后,蟹的味道可以完全挥发到粥里面,加些香菜提味,别提多鲜美了

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主料

  • 熟蟹 :2只
  • 大米半杯

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 适量

具体步骤

  • 鲜美的蟹粥的做法图解一
    第一步
    1.把大米泡一夜
  • 鲜美的蟹粥的做法图解二
    第二步
    2.倒入珐琅锅中,加半锅水大火煮开后,再小火煲30wvqj
  • 鲜美的蟹粥的做法图解三
    第三步
    3.把蒸好的蟹切成小块
  • 鲜美的蟹粥的做法图解四
    第四步
    4.小葱切沫
  • 鲜美的蟹粥的做法图解五
    第五步
    5.姜切片
  • 鲜美的蟹粥的做法图解六
    第六步
    6.粥粘稠时加入蟹块
  • 鲜美的蟹粥的做法图解七
    第七步
    7.再加入姜片,继续煲20分钟
  • 第八步
    8.等粥完全煮浓稠时加入盐
  • 鲜美的蟹粥的做法图解九
    第九步
    9.再加入葱沫搅拌几下就可以吃了

烹饪技巧

  • 米一定要泡一晚,这样煮出的煮更软更可口

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