自制甜面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.07 11:23

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 黄油 ：45

辅料

• 牛奶 ：162
• 酵母 ：5
• 盐 ：4
• 白糖 ：60
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.除鸡蛋外的所有材料依次放入面包机内和面醒发，1个小时后取出面团，排气
• 
  第二步
  2.分成6个剂子
• 
  第三步
  3.把剂子擀开
• 
  第四步
  4.卷起来，鸡蛋打散用刷子抹上蛋液
• 
  第五步
  5.胚子上划上2刀，醒发20分钟，放入烤箱
• 
  第六步
  6.180度预热上下火，170度中层20分钟
• 
  第七步
  7.第一次烤箱制作的处女作品出炉

烹饪技巧

• 面包胚子蛋液抹上醒发20分钟后，在上面划上2刀。火力一定根据自家的烤箱设定。

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自制甜面包

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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