自制红豆餐包

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 06:35

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主料

• 水 ：141
• 面包粉 ：500

辅料

• 盐 ：3
• 奶粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：25
• 糖 ：25
• 酵母 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包机里加入除黄油外的所有东西
• 
  第二步
  2.启动面包机和面功能
• 
  第三步
  3.揉30分钟后拿出面团放案板上摔打十几下再放入面包机加入黄油
• 
  第四步
  4.取出面团
• 
  第五步
  5.把红蜜豆分好
• 
  第六步
  6.把面团分成均匀多个，如果没把握可以挨个称称，包豆子
• 
  第七步
  7.放入烤箱二次发酵上下火烤18分钟

烹饪技巧

• 怕上色深中间不熟，可以中下层烤8分钟中层烤10分钟分开烤

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶
• 黄油

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