家常油饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉
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  第二步
  2.用凉水和面，将面和得稀一点，用手慢慢的将面筋揉出来
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  第三步
  3.在和好的面表面抹上一层橄榄油放到一旁醒至一会儿
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  第四步
  4.将醒好的面擀成面饼
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  第五步
  5.在表面抹上一层橄榄油
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  第六步
  6.将其从一侧卷起呈长条状
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  第七步
  7.将其分段
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  第八步
  8.将分好段的面团拧上劲后团圆
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  第九步
  9.将面团再次擀成面饼
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  第十步
  10.锅中放入玉米油加热
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  第十一步
  11.放入面饼
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  第十二步
  12.煎至片刻后翻面煎
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  第十三步
  13.待两面煎至金黄色即可出锅
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  第十四步
  14.出锅后趁热吃是很酥脆的