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重庆火锅
重庆火锅

重庆火锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.09 02:02

很多人特别爱吃火锅,在冬天,寒冷的时候吃火锅更好,能够保暖,还能营造气氛,以前吃火锅都要出去店里吃,现在火锅非常方便,做法也非常简单,买点火锅料回家来吃,也是不错的是选择,喜欢的人赶紧动手制作一锅,和家人享用吧。

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主料

  • 火锅底料 :250

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 豆豉 :适量
  • 盐 :适量
  • 醪糟适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 重庆火锅的做法图解一
    第一步
    1.姜、蒜剥皮洗净
  • 重庆火锅的做法图解二
    第二步
    2.锅里放适量植物油,把火锅底料放入
  • 重庆火锅的做法图解三
    第三步
    3.小火翻炒均匀
  • 重庆火锅的做法图解四
    第四步
    4.放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味
  • 重庆火锅的做法图解五
    第五步
    5.转入陶瓷锅里,也可以是电磁炉
  • 重庆火锅的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的水
  • 重庆火锅的做法图解七
    第七步
    7.大火煮开后转为小火熬制一会,锅底就做好了
  • 重庆火锅的做法图解八
    第八步
    8.根据自已的喜爱随意的添加蔬菜或是肉类

烹饪技巧

  • 火锅的吃法:吃火锅不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在自已的手中。

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神厨奶爸

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