笋干炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.笋干提前泡发好
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  第二步
  2.排骨剁块，洗干净
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  第三步
  3.调味料准备好
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  第四步
  4.把泡好的笋干斜刀切成菱形块
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  第五步
  5.先把排骨过水焯一下，去除里边的血水
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  第六步
  6.焯好的排骨捞出备用
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  第七步
  7.炒锅里放油，放入红糖，炒化
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  第八步
  8.把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均匀的上上颜色
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  第九步
  9.放入葱姜蒜等调味料，倒入酱油
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  第十步
  10.放好汤，末过排骨即可，大火开始炖
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  第十一步
  11.大概炖一个小时，放入切好的笋干，继续小火炖，直至炖熟
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  第十二步
  12.炖好的笋干排骨，很香
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  第十三步
  13.出锅了，盛盘