自己做的蔬菜面包

具体步骤

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  第一步
  1.洋葱洗净切碎丁，香葱叶切碎，香菜切碎丁，加少许油、盐搅拌均匀，然后挤掉多余水份；
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  第二步
  2.酵母用温水溶化，所有作面包的材料倒入盆中搅拌均匀，揉搓摔打至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大；
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  第三步
  3.对半分团切割，滚圆，醒发15分钟；
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  第四步
  4.醒发后，用擀面杖擀成30CMX20CM的面片；
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  第五步
  5.将擀好的面片翻面，均匀洒铺上蔬菜丁；
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  第六步
  6.由下往上卷起，卷成圆筒形状；
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  第七步
  7.用割刀切成四等份；（另一份面团重复上面操作）
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  第八步
  8.排进8寸蛋糕模内（如图），放进烤箱进行后发（40分钟）；
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  第九步
  9.后发完毕；
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  第十步
  10.刷蛋液；
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  第十一步
  11.预热烤箱200度，烤45分钟，中途加盖锡纸。烤好出炉即可。