自制蔬菜面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.11 12:44

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主料

• 面包粉 ：275
• 干酵母 ：3

辅料

• 细砂糖 ：35
• 盐 ：3
• 蛋 ：22
• 黄油 ：22
• 水 ：143
• 杂蔬粒 ：110
• 蕃茄酱 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料，分量称量准确。
• 
  第二步
  2.面包桶内依次放入蛋液，水，倒入蕃茄酱。在液体左右对角线分别放入糖和盐，倒入面包粉，面粉上放入酵母
• 
  第三步
  3.启动面包机的和面程序，和成光滑的面团后加入黄油
• 
  第四步
  4.继续和面十五分钟，加入蔬菜粒。
• 
  第五步
  5..和面三分钟至蔬菜粒均匀，成光滑的面团。
• 
  第六步
  6.启动面包机的发酵程序，发至面包体积长大2.5倍左右。约1.5小时
• 
  第七步
  7.启动烘烤程序，烤40分钟至面包熟，拿出晾凉

烹饪技巧

• 烘烤时，可根据实际情况调整时间，面包成熟了，可提前五分钟取出，这样皮更薄一些，更好吃。

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