家常菜木耳炒胡萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳提前泡发好后，将其洗净并撕成小朵。
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  第二步
  2.把葱、姜、蒜切成薄片备用。
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  第三步
  3.把胡萝卜切成薄片备用。
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  第四步
  4.把鸡蛋掰在碗中，用筷子打散。
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  第五步
  5.炒锅内倒入适量豆油，油烧热后，把鸡蛋液倒入油中摊开煎成鸡蛋饼，然后用铲子切成小块。
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  第六步
  6.将煎好的鸡蛋盛入碗中备用。
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  第七步
  7.另起锅，倒入少量豆油。
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  第八步
  8.倒入葱、姜、蒜爆香，再倒入胡萝卜片翻炒。
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  第九步
  9.当把胡萝卜片炒熟后，放入花椒、生抽。
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  第十步
  10.再倒入木耳，并撒入适量精盐翻炒。
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  第十一步
  11.倒入煎好的鸡蛋块。
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  第十二步
  12.一同翻炒均匀。
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  第十三步
  13.将炒好的菜盛入盆中，可以吃啦！看这颜色搭配得多有食欲呀，这真是味道美而又有营养的一道菜！