自制酸奶杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.将黄油和酸奶混合，然后加入2个蛋黄搅拌均匀
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  第三步
  3.晒入低筋面粉
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  第四步
  4.将面糊搅拌均匀
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  第五步
  5.滴入几滴白醋或者柠檬汁，将细砂糖分三次加入蛋白打至湿性发泡与硬性发泡之间
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  第六步
  6.将三分之一的蛋白拌到面糊中
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  第七步
  7.再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白之中
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  第八步
  8.倒入模具中，8分满
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  第九步
  9.170度烤15分钟
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  第十步
  10.将淡奶油倒出，加一点糖和奶粉
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  第十一步
  11.打发至发泡，裱在蛋糕上，加上装饰糖