好吃的肠粉

具体步骤

• 第一步
  1.在干净的的容器里加入小麦淀，粘米粉，适量的水
• 第二步
  2.搅拌搅拌搅拌成稀一点的面糊
• 第三步
  3.猪肉切碎，可以直接买一点猪肉馅，加一点料酒和生抽腌一会
• 第四步
  4.碗里加两勺生粉，适量水，适量酱油，再倒入适量的耗油
• 第五步
  5.把这些材料搅拌均匀
• 第六步
  6.大蒜拍一下，剁成蒜末
• 第七步
  7.热油下蒜末煸炒出香味
• 第八步
  8.倒入刚才调好的酱汁，大火煮开
• 第九步
  9.鸡蛋打散
• 第十步
  10.干净的平盘中均匀涂上一层油，把面糊倒进平盘中，不要太厚，均匀晃动下盘子，让面糊平铺在盘子中
• 第十一步
  11.铺上点肉末，倒些鸡蛋液
• 第十二步
  12.盖上盖子隔水大火蒸5分钟左右，取出
• 第十三步
  13.用刀把肠粉撬起来，一直卷，卷成这样，用刀从中间切开
• 第十四步
  14.放入盘子中，倒进去刚才煮开的酱汁
• 第十五步
  15.肠粉就完成了