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清炒油麦菜(简单版)
清炒油麦菜(简单版)

清炒油麦菜(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 09:49

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主料

辅料

  • 泡椒 :5个
  • 花生油适量
  • 白醋 :蚝油
  • 蒜末 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.泡椒切成小段
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入适量花生油,烧到八成热
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜,快速翻一下
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.加入泡椒,翻炒出香味
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.放入油麦菜,大火爆炒
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.加入少许盐、蚝油、白醋,翻均匀
  • 清炒油麦菜(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.出锅了

烹饪技巧

  • 一、葱姜蒜末放入迅速翻一下,立即放入泡椒,大火爆香;

  • 二、在油温烧到八九成热的时候,放入油麦菜,大火爆炒;

  • 三、油麦菜要沥干水分;

  • 四、快速翻炒,断生放调料后翻均匀立即出锅。

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