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番茄疙瘩汤(家庭版)
番茄疙瘩汤(家庭版)

番茄疙瘩汤(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好番茄、鸡蛋
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.木耳、虾仁
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.番茄切小块
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.锅中油热后,放入葱花姜末爆锅
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.倒入番茄
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.炒出汤汁后,加入木耳、虾仁,加适量清水,烧开
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.面粉放入碗中,水龙头开到最小,把碗放到水龙头下面,匀速搅成面疙瘩
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋打散
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.锅中水开后,倒入疙瘩,加少许盐、胡椒调味
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.顺着水开的地方,缓缓倒入鸡蛋液
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上香菜碎,直接关火
  • 番茄疙瘩汤(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前淋少许小磨香油

烹饪技巧

  • 面粉不能一次加太多水,要慢慢加,否则就成不了疙瘩。

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干了这一碗

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番茄疙瘩汤 番茄疙瘩汤
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番茄疙瘩汤我在做的时候喜欢在里面加上一个鸡蛋,而且呢鸡蛋不要下锅太早,可以再把这道番茄疙瘩汤,做好之后再把鸡蛋打进去用勺子把它搅拌开,那样煮出来的疙瘩汤特别的好……

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