美美厨房之凉拌菠菜

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。
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  第二步
  2.看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
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  第三步
  3.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
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  第四步
  4.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
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  第五步
  5.捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
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  第六步
  6.倒入蒜粒，炒香成料油。
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  第七步
  7.把炒好的料油倒在菠菜上。
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  第八步
  8.调入精盐拌匀。
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  第九步
  9.洒上熟芝麻，调匀。