让人怀念的板栗烧鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:57

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主料

• 栗子 ：150
• 鸡 ：250

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把栗子煮好剥开，趁热剥。里面的皮要从比较尖的一头开始剥
• 第二步
  2.鸡肉切块
• 第三步
  3.先把鸡肉焯一下
• 第四步
  4.锅里放姜，葱，辣椒，大料
• 第五步
  5.把鸡肉放进去翻炒
• 第六步
  6.加入老抽，生抽，料酒，醋翻炒
• 第七步
  7.把栗子放进去翻炒
• 第八步
  8.加上水没过鸡，加一小勺糖，适量盐，炖一个小时

烹饪技巧

• 无论加栗子，还是蘑菇，还是什么的，差不多都这么做

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