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香酥小黄鱼自制
香酥小黄鱼自制

香酥小黄鱼自制

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

  • 小黄鱼 :8条

辅料

  • 鸡精 :少许
  • 葱 :适量
  • 食盐 :适量
  • 料酒 :5ml
  • 适量
  • 面粉 :半碗
  • 花生油适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 海苔1片
  • 生菜3片
  • 鸡蛋1枚

具体步骤

  • 香酥小黄鱼自制的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗干净加盐、料、黑胡椒、鸡精、葱姜拌匀,腌制半个小时到一个小时。
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散、放入盐、味精、白糖(一点点,调鲜的)、面粉,海棠撕碎搅拌均匀
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解三
    第三步
    3.小黄鱼放入鸡蛋碗里面挂糊
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油、烧热中小火,将小黄鱼放入烹炸至两面金黄即可捞出
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解五
    第五步
    5.碗里放点生菜叶,把炸好的鱼放进去就可以了,这样就可以开吃了

烹饪技巧

  • 炸的时候要注意火候

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