十分诱人的饺子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 07:51

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主料

• 肥瘦肉 ：300
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 香芹 ：若干
• 蚝油 ：适量
• 饺子皮 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉洗净，切片后，剁碎，剁完后装盘备用；
• 第二步
  2.用刀刮刮胡萝卜的皮，洗净后刨丝，剁碎，加进肉碎里，备用；
• 第三步
  3.香芹也洗净切碎，加进肉碎里；
• 第四步
  4.加入适量的盐、蚝油、生粉、芝麻油和少量的水，搅拌肉馅，搅拌的时候要顺着一个方向进行，然后再加入适量的油，搅拌均匀，备用；
• 第五步
  5.我不会擀饺子皮，在市场上买现成的饺子皮用，根据自己喜欢的花样开始包饺子了。在盘底刷点油，将包好的饺子排好放在盘子上，锅里煮开水，隔水蒸10分钟，饺子就可以吃了，可以根据自己的口味选择蘸酱。

烹饪技巧

• 1、切片的时候尽量切薄点，这样容易剁碎，可以节省剁肉的时间，也可以用绞肉机；2、搅拌肉馅的时候要顺着一个方向进行，避免肉馅出水；

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