蟹黄蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.取出蟹黄；
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  第二步
  2.把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用；
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  第三步
  3.鸡蛋打入不锈钢盘中；
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  第四步
  4.加入等份量的水，加入适量油和盐；
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  第五步
  5.用蛋抽打匀；
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  第六步
  6.把蟹黄倒入到蒸碗里；
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  第七步
  7.用滤网把蛋液过滤进蒸碗；
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  第八步
  8.锅内加水，蒸10分钟左右至蛋液凝固后拿出来再添加少少生抽麻油拌匀后即可食用。