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「美味可口」辣椒炒鸡蛋
「美味可口」辣椒炒鸡蛋

「美味可口」辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 红辣椒2个
  • 青蒜3根
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.青椒、尖椒洗净切丝,备用
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.青蒜切段,备用
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.红辣椒切段,备用
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋滴入一滴生抽,打匀
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒油,将鸡蛋倒入锅内炒成小块,盛出备用
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅内余油,将所有的辣椒全部倒入锅里, 翻炒至青椒表面微微起皮
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.滴入少量生抽,翻炒均匀
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入鸡蛋,炒匀
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.放入青蒜,炒匀
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.放入适量盐
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入少量糖
  • 「美味可口」辣椒炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放入少量鸡精,翻炒均匀,出锅即可

烹饪技巧

  • 辣椒可以放其他的品种都可以,不太能吃辣的可以放菜椒青蒜要最后放,放入后要很快出锅,青蒜会保持色泽和口感

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