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家常菜辣椒炒鸡蛋
家常菜辣椒炒鸡蛋

家常菜辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.08 07:12

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 植物油 :适量
  • 青辣椒5个

具体步骤

  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.辣椒洗净切段儿,葱切碎,鸡蛋打入碗内搅匀。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,油热后倒入蛋液。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒熟盛出备用。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅内放少许油,炒香葱花。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入辣椒翻炒。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入适量盐翻炒几下。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.合入炒好的鸡蛋。
  • 家常菜辣椒炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 这个菜无须放鸡精,因为鸡蛋中含有味精的主要成分——谷氨酸钠,已经很鲜美了。

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