冰糖鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 09:16

冰糖鸡翅是一道富含蛋白质且香甜可口、肉质软嫩的家常菜，其外皮金黄油亮、色泽鲜明，其皮质滑嫩剔透，入口甜香软滑，轻嚼即化、甜而不腻，细滑爽口，食之鲜甜味美，口齿生津，回甘无穷，真是道日常居家饮食中不可或缺的佳肴。

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主料

• 鸡翅 ：500g

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 冰糖 ：2块
• 花生油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜蒜少许，鸡翅洗干净，沥干水 姜蒜准备中
• 
  第二步
  2.平底锅倒入少许油，放入蒜和姜炒出香味
• 
  第三步
  3.然后放入鸡翅，煎至两面变黄
• 
  第四步
  4.然后放入料酒、酱油翻炒均匀
• 
  第五步
  5.然后倒入开水大火煮10分钟左右
• 
  第六步
  6.加入老冰糖，继续煮一会
• 
  第七步
  7.汤汁已经收好，即可出锅食用

烹饪技巧

• 冰糖的量要掌握好，依据个人口味添加

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冰糖鸡翅

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冰糖鸡翅是一道带有甜味的家常菜，适合晚餐食用。主要材料为鸡翅，然后加上些许冰糖，酱油，最好再加点橘皮等辅料。烹制好后口感特别的好，香甜可口，鸡肉的肉质又嫩由滑，……

包含食材

• 鸡翅

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