这是一道在平常家庭都能够做的家常汤。新鲜猪肺因为有着很大一股腥味，所以要在正式做汤之前把猪肺的腥味去除。在锅中加清水煮沸，再把猪肺倒进锅里，把血水和浮上来的杂质都撇掉，再用温水过一遍猪肺，这样猪肺的腥味就会大大消散的。菜干也都要选取新鲜的，新鲜蔬菜更加美味也更有营养价值。本道汤清热润肺去火，对人体很有好处。
辅料看个人口味来增减食材都可以。
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猪肺
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