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「首发」酱香茄子
「首发」酱香茄子

「首发」酱香茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「首发」酱香茄子的做法图解一
    第一步
    1.圆茄子1个削去外皮
  • 「首发」酱香茄子的做法图解二
    第二步
    2.切成长条
  • 「首发」酱香茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油,用葱花和蒜片炝锅
  • 「首发」酱香茄子的做法图解四
    第四步
    4.倒入茄子
  • 「首发」酱香茄子的做法图解五
    第五步
    5.翻炒
  • 「首发」酱香茄子的做法图解六
    第六步
    6.豆瓣酱适量
  • 「首发」酱香茄子的做法图解七
    第七步
    7.放入锅里
  • 「首发」酱香茄子的做法图解八
    第八步
    8.加盐翻炒
  • 「首发」酱香茄子的做法图解九
    第九步
    9.翻炒入味即可

烹饪技巧

  • 由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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