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西兰花炒肉(家庭版)
西兰花炒肉(家庭版)

西兰花炒肉(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 豆瓣酱 :适量
  • 生姜 :1块
  • 大蒜瓣 :3瓣
  • 红椒 :半个
  • 生抽 :少许
  • 白醋 :少许

具体步骤

  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料,西兰花洗净削成小块
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.生姜、大蒜瓣切成片,红椒切成小块
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切成薄片
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.豆瓣酱剁细
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.锅里放入少许花生油烧到五成热,下入猪肉煸炒
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.加入豆瓣酱,煸炒入味
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块,继续煸炒,充分炒出香味
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.加入西兰花煸炒至熟,加入少许蚝油、生抽、白醋,翻炒入味
  • 西兰花炒肉(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.出锅了

烹饪技巧

  • 一:猪肉选择带一点肥的,最好选择五花肉;二:豆瓣酱要剁细了再用比较好看些;三:慢慢煸炒,充分入味;四:豆瓣酱和生抽含盐,所以不用再加盐了。

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西兰花炒肉 西兰花炒肉
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西兰花炒肉需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和西兰花,怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试,如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的肉,西兰花中含有丰富……

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