「DIY美食」清炖牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

• 牛肉 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 桂皮 ：1块
• 山楂干 ：2片
• 冰糖 ：2块
• 甘草 ：2片
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切块，锅中放入凉水，牛肉洗干净一起入锅中，氽水，去除血腥味
• 
  第二步
  2.氽好水的牛肉
• 
  第三步
  3.锅中重新加入清水和牛肉
• 
  第四步
  4.锅里加入桂皮甘草冰糖
• 
  第五步
  5.加入山楂干
• 
  第六步
  6.煮一个小时就可以加盐调味，有时间在炖会，着急吃，调好味就可以出锅
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 做法相对也简单，就是比较需要时间，小火炖的时间长，肉的味道和口感就越好后放盐，肉不会太老，肉没有什么味道，想要肉有味道，可以先放盐，只是肉的口感可能用硬，就需要多炖了出锅时,加入香菜比葱的味道好

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清炖牛肉

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