自己做的香菇鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.准备挂面，香菇，鸡蛋，大葱，姜，蒜苗。
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  第二步
  2.香菇用清水泡发并洗净。
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  第三步
  3.泡发的香菇切成小片； 姜切丝，大葱切斜片，蒜苗切碎备用。
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  第四步
  4.锅内放油，油热，放入姜丝葱片炒香。
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  第五步
  5.放入香菇，翻炒一分钟。
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  第六步
  6.锅内加一碗水。
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  第七步
  7.水烧热，放入盐。
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  第八步
  8.放入黑胡椒粉，并用勺子搅拌一下。
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  第九步
  9.再次烧开，放入鸡蛋，蛋液凝固时翻面，煮熟后先捞出放在碗内备用。
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  第十步
  10.水再次烧开，放入挂面，大火煮开，煮至挂面发软熟透。
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  第十一步
  11.盛出，放入煮好的荷包蛋，撒上蒜苗碎，滴几滴香油。
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  第十二步
  12.开吃喽~