自制热狗面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内依次放入盐、糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母，启动和面程序30分钟
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  第二步
  2.结束后放黄油
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  第三步
  3.再和面30分钟
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  第四步
  4.和好的面团进行发酵
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  第五步
  5.发好的面团
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  第六步
  6.排气后分成8份，醒15分钟
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  第七步
  7.取一份搓成长条，火腿肠对切
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  第八步
  8.卷在火腿肠上
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  第九步
  9.卷好，放入烤盘，放烤箱进行发酵
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  第十步
  10.发好的面包胚刷蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上下火中层175度12分钟左右，等上色时盖锡纸