家常的酱炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼去鳞去内脏洗净；
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  第二步
  2.自制的黄豆酱；
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  第三步
  3.葱、姜、蒜切段切片；
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  第四步
  4.炒锅加入适量的油，炸香花椒大料取出；
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  第五步
  5.加入葱姜蒜爆出香味；
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  第六步
  6.加入适量的水，顺序地将鲫鱼放在锅里；
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  第七步
  7.加入白酒、黄豆酱，大火烧开，小火慢炖；
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  第八步
  8.收汁；
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  第九步
  9.出锅装盘。