小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜尖椒炒猪大肠
家常菜尖椒炒猪大肠

家常菜尖椒炒猪大肠

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.12 11:02

  • 3367人看过
  • 1405
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花雕酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜米 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解一
    第一步
    1.处理好的猪大肠加几片姜进去一起飞水
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解二
    第二步
    2.飞过水的猪大肠和尖椒来个合影
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解三
    第三步
    3.把尖椒切丝
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解四
    第四步
    4.猪大肠切丝
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解五
    第五步
    5.锅内热油炒香蒜米
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解六
    第六步
    6.下猪大肠炒
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解七
    第七步
    7.下生抽
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解八
    第八步
    8.下料
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解九
    第九步
    9.下蚝油炒上色
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解十
    第十步
    10.下尖椒炒匀
  • 家常菜尖椒炒猪大肠的做法图解十一
    第十一步
    11.下盐调味出锅

烹饪技巧

  • 猪大肠飞水的时候下几片姜去避味,处理的时候下花生油和盐抓洗2-3次,切干净里面的油脂,这个过程最好带上胶手套,这样自已的手就没有那种异味了。

1405

收藏

分享