超级简单的西红柿炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 01:57

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主料

• 西红柿 ：250
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜头 ：2粒
• 水 ：150ml
• 油 ：适量
• 片糖 ：1小块
• 姜 ：1小块

具体步骤

• 第一步
  1.西红柿洗干净，切块
• 第二步
  2.蒜头和姜去皮，蒜头捣碎，姜切丝
• 第三步
  3.锅放油烧热，把蒜头和姜放入爆炒一下
• 第四步
  4.加入西红柿翻炒一下，加盐翻炒均匀
• 第五步
  5.糖切碎放入，加水盖上盖子煮至糖融化，西红柿熟透变软就可以上碟（此时还没完成，接下来是蛋）
• 第六步
  6.鸡蛋打在碗里。用筷子或打蛋器搅打均匀
• 第七步
  7.锅加油，小火加热，倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋成团，把西红柿倒入翻炒均匀即可，这样酸酸甜甜的西红柿炒蛋就完成了

烹饪技巧

• 鸡蛋可以不用分开煮熟再加入，可以直接就加入到西红柿了一起煮熟，这样既方便又可以快捷，连汁也有鸡蛋了

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西红柿炒蛋

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