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自制腊肠炒芹菜
自制腊肠炒芹菜

自制腊肠炒芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,将芹菜摘去叶子,清洗干净。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解二
    第二步
    2.斜刀切段,锅中做水,煮沸,放入芹菜焯水。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解三
    第三步
    3.芹菜捞出,放入凉水盆中捞出控水。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解四
    第四步
    4.腊肠斜刀切片,葱花、蒜末、姜丝准备好。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解五
    第五步
    5.炒锅加热倒油,放入腊肠翻炒。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解六
    第六步
    6.在放入葱花、蒜末、姜丝爆香。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解七
    第七步
    7.放入焯过水的芹菜,在添加上适量的食盐大火迅速翻炒。
  • 自制腊肠炒芹菜的做法图解八
    第八步
    8.口感很不错哦!

烹饪技巧

  • 芹菜在沸水中焯的时间别太长,不要等水开就捞出芹菜,要不芹菜的口感就绵了。同时营养也会大量流失的。

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