家常菜肉末西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.将西兰花的粗茎切下，分成小朵。准备一锅沸水加盐，将西兰花放入锅中氽烫。
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  第二步
  2.烫妥后沥干盛盘，备用。
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  第三步
  3.瘦肉切小块，放入料理机搅成肉末。
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  第四步
  4.将油倒进炒锅中，以中火加热，放入绞肉爆炒。
• 第五步
  5.待肉末变色，加入蒜末拌炒，直炒至闻到蒜香的香。
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  第六步
  6.再添加豆瓣酱、蚝油入锅，淋上洒。
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  第七步
  7.加入半碗水、砂糖、酱油充分搅拌均匀，待沸腾后转小火，焖煮约5分钟。
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  第八步
  8.淀粉用2小匙水调开，倒入肉酱勾芡，以大火煮至浓稠，加入芝麻油混拌，
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  第九步
  9.最后将肉酱淋在西兰花上。