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便捷小吃摊煎饼
便捷小吃摊煎饼

便捷小吃摊煎饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 05:51

摊煎饼是一种以面粉、绿豆粉、黄豆粉等为主要食材制成的饼。煎饼的种类很多,制作方法多种也简单,在家里,有个烙饼的机子就可以做。煎饼的颜色淡黄,吃起来外酥里嫩,香脆可口,层次感丰富,油而不腻,焦而不碎,有种吃了还想吃的感觉,可以把它当早餐吃。

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主料

  • 面粉 :80
  • 黄豆粉30
  • 绿豆粉 :30

辅料

  • 油 :适量
  • 大酱 :适量
  • 香菜适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解一
    第一步
    1.把三种面混合,尽可能的拌匀,放置30分钟。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解二
    第二步
    2.准备机子。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解三
    第三步
    3.机子热了之后,放一大勺面糊。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解四
    第四步
    4.把面糊抹平。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解五
    第五步
    5.稍微等一下,再打一个鸡蛋上去。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解六
    第六步
    6.把鸡蛋抹匀。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解七
    第七步
    7.略等一下,放香菜和芝麻。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解八
    第八步
    8.翻面。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解九
    第九步
    9.抹上大酱。
  • 便捷小吃摊煎饼的做法图解十
    第十步
    10.比较成功。

烹饪技巧

  • 火候要掌握好。

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90后煮夫

90后煮夫

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摊煎饼 摊煎饼
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摊煎饼就是把面糊倒到电饼挡上,摊均匀一面煎好翻到另一面,起泡发黄就煎好了。可以直接卷起来直接当主食吃,也可以在煎饼上放上自己喜欢的蔬菜,肉类等,如:青菜,土豆丝……

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