自制蜜汁猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉，先用松肉锤锤烂
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  第二步
  2.再用刀剁
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  第三步
  3.剁好的肉馅放入容器
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  第四步
  4.打个鸡蛋
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  第五步
  5.加点五香粉
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  第六步
  6.黑胡椒
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  第七步
  7.盐
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  第八步
  8.糖
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  第九步
  9.酱油
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  第十步
  10.料酒
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  第十一步
  11.耗油
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  第十二步
  12.香油
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  第十三步
  13.蜂蜜
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  第十四步
  14.一点叉烧酱，这个可以提色
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  第十五步
  15.开始出手，顺时针不停搅到肉泥黏手上劲?
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  第十六步
  16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀，提香
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  第十七步
  17.在台面上铺锡纸或不沾油纸?取些肉泥放上面，盖张保鲜膜，开始擀?尽量薄，2毫米最理想?
• 第十八步
  18.掀掉保鲜膜，在表面洒白芝麻?烤箱200度预热?中层?先烤15分钟?
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  第十九步
  19.十五分钟后，肉变白缩小?取出翻面，刷蜂蜜，洒芝麻，再入炉烤15分钟，中途可以隔几分钟取出翻面一次?
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  第二十步
  20.快好了
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  第二十一步
  21.出炉放凉就可以切块了
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  第二十二步
  22.家有孩子的亲们快动手吧！