东北锅包肉自制

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切薄片 最好冻一下肉 这样好切
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  第二步
  2.水淀粉加一个蛋清
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  第三步
  3.大概调成这样，可以挂住肉就行
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  第四步
  4.炸这样捞出来在裹一遍淀粉炸制
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  第五步
  5.在炸这样就可以了（这个方法省时省力）
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  第六步
  6.姜蒜，胡萝卜切丝
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  第七步
  7.糖盐，白醋调好放在料碗
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  第八步
  8.锅里留底油 姜蒜 胡萝卜丝 炒一下。放入肉 准备好的料碗 一起到里面 快速炒 勾薄芡 撒上香菜 就好啦 我忘记买香菜了用香葱代替了