最爱的醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 土豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红萝卜 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆、胡萝卜切丝，土豆用凉水冲过，减少淀粉。
• 
  第二步
  2.倒入适量食用油，放入两片生姜。
• 
  第三步
  3.倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒片刻后加入一勺盐。
• 
  第四步
  4.倒入3勺香醋、2勺白糖、一点点水、再翻炒1分钟。
• 
  第五步
  5.最后加入一点鸡精，撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 1、切完后的土豆丝要过水，冲掉淀粉炒起来才不会粘稠。2、翻炒时间不用过长，保持土豆丝清脆口感。

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